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TAVERNA SAN TROVASO

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Cucina tradizionale

Venezia ha da sempre mantenuto contatti sia con l’entroterra, sia con paesi diversi e lontani, ed è per questo motivo che oggi presenta nella sua tradizione culinaria una varietà di piatti legata alla diversa provenienza degli ingredienti.

Cucina tradizionale

La cucina veneziana si rivela come un’arte culinaria aperta alle innovazioni della Mittel-Europa, sensibile alle raffinate abitudini francesi, arrivate nel Veneto attraverso i cuochi stranieri ospitati dalle famiglie nobili veneziane.

Cucina tradizionale

Il fattore che ha maggiormente influito è stata la fantasia con cui ha utilizzato tutte le sue risorse ittiche, sbizzarrendosi con portate di pesce di tutti i tipi. La Taverna San Trovaso ha fatto tesoro di tutti questi interessanti fattori e ha riunito il meglio di questa tradizione nei suoi piatti che oggi, qui, è orgogliosa di presentarVi.

Cantine scelte

Un ottimo pasto, una cena deliziosa devono essere accompagnate da un vino appropriato, E il vino per essere buono deve provenire da chi lo lavora con amore, con passione. Ed è per questo motivo che noi della Taverna San Trovaso scegliamo accuratamente la cantine: per accompagnare la nostra cucina con solo i vini migliori.

Piatti scelti

Dai nostri menù

  • Bavette alla Busera

    Famosa pietanza tipica di mare leggermente piccante, la Busara era il tipico coccio dove i pescatori riponevano il pescato del giorno.

  • Tagliata di tonno con rucola e parmigiano

    Piatto delicato, il tonno fresco è uno dei pesci più pregiati della cucina costiera, servito in maniera naturale su letto di rucola e parmigiano.

  • Grigliata di Pesce

    Grigliata mista di Crostacei, Molluschi e Pescato del giorno: gamberoni, rana pescatrice, scampo,branzino, anguilla.

  • Spaghetti alle seppie nere

    Piatto tipico della cucina veneziana, perfetto connubio tra la seppia, tipico mollusco di laguna, ed il suo particolare colore nero, derivato dall’inchiostro stesso dell’animale.

  • Zuppa di Pesce

    Specialità della casa, la ricetta è la stessa di 40 anni fa. Si tratta di una zuppa leggermente piccante col pomodoro, con abbondanza di crostacei e molluschi di laguna.

  • Tagliata di petto d’anatra

    L’anatra è il tipico volatile di laguna, cacciato dai veneziani da sempre. Piatto molto delicato e gustoso, servito con verdure fresche di stagione.

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I nostri Menù

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Dicono di noi

Tornati dopo un anno, riconfermiamo quanto già detto. Locale accogliente, un classico veneziano. La cucina è ottima, il personale accogliente e affabile. Ottima selezione di grappe. Inutile dire che torneremo.

Marina D

Qualita’ prezzo invidiabile a Venezia, Consigliato dall’albergo in cui ho pernottato, conferma la propria fama. Qualche sbavatura mi farebbe votare 4/5 ma cortesia e simpatia meritano giusto riconoscimento!

Riccardo d

Un bel posto situato in un ottima posizione, staff gentile, cordiale e sempre disponibile. Il cibo era squisito , abbiamo mangiato pesce ed era freschissimo, complimenti di cuore ve li meritate tutti quanti!

Giulia B

Pranzo con mia moglie. Antipasto di mare e grigliata mista di pesce! Servizio gentile e pronto ad aiutarti per qualsiasi dubbio o necessità. Consigliato!

Emidio D